한우 부위별 특징 및 명칭 안내
한우 부위별 가이드: 안심부터 설도까지, 상큼하게 알아보기! 안녕하세요, 여러분! 오늘은 한우의 다양한 부위에 대해 알아보려 합니다. 각 부위의 위치, 쓰임새, 그리고 특징을 함께 살펴보겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 🌼 🌷안심: 부드러움의 대명사 위치: 채끝밑, 허리 등뼈 끝자락의 안쪽 부분 쓰임새: 구이, 스테이크, 장조림 부위설명: 뼈 안쪽에 위치해 있기 때문에 거의 움직임이 없는 부위로 결이 비단과 같고 곱고 부드러워 연한 식감을 즐길 수 있습니다. 안심은 그 이름 그대로 안심하고 먹을 수 있는 부위랍니다. 부드러움의 대명사로, 스테이크나 구이로 즐기면 그 맛이 일품이에요! 🥩 🌷등심: 구이와 스테이크의 최고봉 위치: 소의 등 가운데 부분 쓰임새: 구이, 스테이크, 샤브샤브 부위설명: 같은 등심부위..
2024. 2. 1.