2023년 옥수수 칼로리, 효능, 찌는법 총정리

우리가 자주 먹는 옥수수 칼로리와 효능 그리고 찌는 방법에 대해 정리해 보겠습니다.

 

 

 

 

1. 옥수수 칼로리

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찰옥수수는 당도가 높고 신선하며 맛있는 곡식 중 하나입니다.

 

일반적으로 찰옥수수 1 컵(166g)에는 약 177-186 칼로리가 포함됩니다.

 

칼로리 함량은 녹농된 찰옥수수와 신선한 찰옥수수 사이에 약간의 차이가 있을 수 있습니다.

 

 

 

일반적인 옥수수는
166g당 약 170~180칼로리

 

 

 

 

찰옥수수는 단백질, 식이 섬유, 비타민 B 및 미네랄 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 하지만 칼로리 함량이 상대적으로 높기 때문에 다이어트나 체중 관리를 위해 섭취할 때는 적당한 분량을 유지하는 것이 중요합니다.

찰옥수수를 섭취할 때는 조리 방법에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다. 

 

버터나 설탕과 같은 추가 재료를 사용하면 칼로리가 더 높아질 수 있으니 주의해야 합니다.

 

 가능하면 건강한 조리 방법으로 찰옥수수를 섭취하고 신선하고 영양가 있는 다른 식재료와 함께 조합하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

2. 옥수수의 효능

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옥수수는 맛있는 곡식으로 널리 알려져 있지만, 건강에도 다양한 효능을 가지고 있습니다. 

 

다음은 옥수수의 주요 효능들입니다

 

영양 공급: 옥수수는 탄수화물, 식이 섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 영양 공급에 도움을 줍니다.

소화 건강 개선: 옥수수에는 풍부한 식이 섬유가 함유되어 있어 소화를  촉진합니다.

 

식이 섬유는 변비 예방과 대장 건강을 촉진하여 소화 과정을 원활하게 합니다.

항산화 효과: 옥수수에는 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 

항산화 물질은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하여 면역 체계를 강화하고 만성 질환의 위험을 감소시킵니다.

 

심혈관 건강 개선: 옥수수는 식이 섬유 함량이 높아 혈압 조절과 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

이는 심혈관 질환의 위험을 감소시키고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

눈 건강 유지: 옥수수에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 

 

이 영양소들은 눈 건강을 촉진하고 망막의 노화를 예방하여 시력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

에너지 공급: 옥수수는 탄수화물의 주요 원천 중 하나로서, 체내 에너지 생산을 지원합니다. 

 

이는 활동적인 라이프스타일을 유지하기 위해 필요한 에너지를 공급해 줍니다.

 

 

3. 옥수수 맛있게 찌는 법

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옥수수를 찌는 방법은 다음과 같습니다

 

1. 옥수수 껍질 벗기기: 옥수수의 껍질을 벗겨줍니다. 일반적으로 껍질은 손으로 쉽게 벗길 수 있습니다. 껍질을 벗길 때는 신경 써서 옥수수를 손상시키지 않도록 해야 합니다.

2. 물 끓이기: 큰 냄비에 충분한 양의 물을 끓입니다. 옥수수를 통째로 넣을 수 있는 크기의 냄비를 선택하는 것이 좋습니다.

3. 소금 넣기: 끓는 물에 소금을 조금 추가하는 것은 옥수수의 맛을 더욱 돋워줄 수 있습니다. 

 

하지만 소금을 사용하지 않아도 괜찮습니다.

 

4. 옥수수 넣기: 옥수수를 끓는 물에 넣습니다. 옥수수는 전체 길이가 물에 잠길 정도로 끓는 물에 넣어야 합니다.

5. 뚜껑 덮기: 뚜껑을 덮고 옥수수가 약 15~20분 정도 익도록 삶아줍니다.

 

익은 정도를 확인하기 위해 옥수수 껍질을 조금 들어 올려보면서 확인할 수 있습니다.

 

6. 다 익었는지 확인: 옥수수의 익힘 정도는 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.

 

익은 정도를 확인하여 본인이 선호하는 식감에 맞게 익히세요. 일반적으로 약 15분 정도 삶으면 부드럽게 익힐 수 있습니다.

 

 

 

옥수수를 찌는 동안 뚜껑을 열면 열기가 튀어나올 수 있으므로 조심해야 합니다. 또한, 개인의 취향에 따라 익히는 시간을 조절할 수 있습니다. 

 

맛있게 익은 옥수수를 즐기기 위해 신선한 옥수수를 선택하고, 익히는 동안 주의하여 적절한 시기에 꺼내어 조리하거나 섭취하세요.

 

 

 

 

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